Системы CIP широко используются на предприятиях по производству продуктов питания и напитков с высокой степенью механизации, таких как напитки, молочные продукты, соки, мякоть, джемы и вина. Метод использования химических средств для удаления грязи с поверхности объекта заключается в химическом преобразовании, растворении и отслаивании поверхностных загрязнителей или покрывающих слоев чистящего средства для достижения эффекта обезжиривания, удаления ржавчины и дезактивации.
При определенных условиях потока/давления раствор чистящего средства распыляется или распыляется на поверхность оборудования или циркулирует в оборудовании. Весь процесс очистки обычно состоит из нескольких независимых этапов очистки.
1. Классификация и характеристики систем безразборной мойки (CIP)
В зависимости от способа использования чистящей жидкости она делится на систему CIP с однократным использованием чистящего средства, систему CIP с многократным использованием чистящего средства и систему CIP с многократным использованием чистящего средства.
Система CIP с одноразовым использованием чистящего средства — это система, в которой чистящая жидкость используется только один раз и отсутствует резервуар для хранения разбавителя большой емкости. Он состоит из бака CIP, насоса CIP, обратного насоса, насоса концентрированного чистящего средства, теплообменника и трубопровода, образующего контур с очищаемым устройством. После завершения очистки чистящая жидкость сразу выливается и больше не перерабатывается.
Кислотную и щелочную чистящую жидкость в системе CIP при многократном использовании чистящего средства можно использовать повторно. Вода, щелочь, кислота и другие чистящие жидкости помещаются в соответствующие резервуары для хранения. После завершения очистки кислотные и щелочные чистящие жидкости возвращаются для переработки.
Чистящая жидкость системы CIP при многократном использовании чистящего средства подается централизованно из резервуара для хранения. После завершения очистки чистящую жидкость можно вернуть для повторного использования. Система CIP с многократным использованием чистящей жидкости сочетает в себе характеристики системы CIP одноразового использования и системы CIP многократного использования.
Общая система безразборной мойки (CIP) имеет следующие характеристики:
(1) Системы очистки на месте (CIP) могут обеспечить абсолютный эффект очистки, тем самым улучшая качество и безопасность производственной продукции;
(2) Системы очистки на месте (CIP) могут сэкономить время и трудозатраты, сэкономить энергию, например, водяной пар, обеспечить безопасность работы оборудования и повысить эффективность работы;
(3) Системы очистки на месте (CIP) позволяют реализовать крупномасштабное производственное оборудование, повысить уровень автоматизации производственного оборудования и продлить срок его службы.
2.Состав блока CIP-мойки
Насос очистки высокого давления
Насос для очистки высокого давления является незаменимой и важной частью всей установки CIP-мойки, в основном включая водопроводные трубы высокого давления, впускные отверстия для воды, форсунки для чистящего средства, шнуры питания, переключатели контроля температуры, силовые выключатели, узлы насоса высокого давления, двигатели и т. д. В практическом применении струя воды, генерируемая насосом очистки высокого давления, может быстро разрушить и удалить окалину путем промывки, раскалывания клина, сдвига, шлифования и других сложных дробящих эффектов на внутренней стенке оборудования.
Чистящий шарик-распылитель
Очищающий распылительный шар установлен в очищаемом контейнере, и чистящая жидкость распыляется из сопла насадки для ополаскивания контейнера. В зависимости от формы чистящий шар делится на стандартный толстостенный чистящий шар, вращающийся чистящий шар, вихревой чистящий шар и шарик для интенсивной струйной очистки.
Стандартный чистящий шарик с толстыми стенками отличается низким энергопотреблением, низкими эксплуатационными расходами и низкой скоростью потока, но время очистки длительное.
Вращающийся чистящий шар обычно имеет 2–4 сопла, а давление очистки может достигать 3–5 бар. Это идеальный очиститель для бродильных резервуаров диаметром более 4,5 м, но нарушение вращения приведет к сбою в очистке.
Чистящий шар Vortex представляет собой высший уровень современных технологий очистки. Его можно распылять и очищать напрямую без эжектора.
Шарик интенсивной струйной очистки используется для очистки стойких загрязнений. Внутренняя система привода турбины может обеспечить более высокую скорость потока и давление для достижения сильной очистки.
Электрический шкаф управления
Электрический шкаф управления является ядром системы очистки на месте (CIP). Электрический шкаф управления в основном состоит из сенсорного экрана и ПЛК, инвертора, автоматического выключателя, реле, передатчика и других компонентов для достижения цели мониторинга и контроля температуры, проводимости, времени и т. д. во время процесса очистки.
3. Факторы, влияющие на эффективность очистки CIP
Система CIP обеспечивает эффект очистки за счет четырех основных факторов: кинетической энергии, тепловой энергии, химической энергии и времени. Основными факторами, влияющими на нее, являются скорость потока, температура, концентрация моющего средства, время очистки, проникновение, жесткость воды, количество, тип, состояние, толщина загрязнений, а также материал и плоская структура оборудования.
01 Расход
Чем больше скорость потока чистящей жидкости, тем лучше эффект очистки, но количество чистящей жидкости увеличивается по мере увеличения скорости потока, а это означает, что стоимость увеличивается, поэтому скорость потока следует контролировать на уровне около 2 секунд на метр. .
02 Температура
Повышение температуры может изменить физические свойства грязи и чистящей жидкости и, таким образом, увеличить скорость очистки, но слишком высокая температура может вызвать изменения свойств грязи, увеличить силу сцепления между грязью и поверхностью оборудования и затруднить очистку. процесс очистки, поэтому температура поддерживается на уровне около 70°C.
03 Концентрация
Каждое чистящее средство имеет оптимальную концентрацию. Увеличение концентрации чистящего раствора может способствовать химическому взаимодействию между чистящим раствором и грязью и повысить эффект очистки. Однако слишком высокая концентрация чистящего раствора приведет к напрасной трате ресурсов и приведет к обратным эффектам или побочным эффектам, таким как коррозия, поэтому концентрацию чистящего средства следует контролировать.
04 Время
Вообще говоря, чем дольше время очистки, тем лучше эффект очистки. Однако, если время слишком велико, производственный цикл будет продлен. Следовательно, чтобы повысить коэффициент использования оборудования и эффект очистки, необходимо контролировать время очистки.
05 Жесткость воды
Чем выше жесткость воды, тем хуже очищающий эффект. Поэтому необходимо добавить защитное средство, чтобы исключить воздействие химических реакций.
06 Давление
Чем больше давление чистящего раствора, тем больше его сила удара и тем сильнее очищающий эффект. Обычно используемая струйная очистка заключается в распылении чистящего раствора под давлением через сопло и воздействии на очищаемую поверхность под действием силы удара и химического воздействия.
4.Проверка эффективности очистки CIP
(1) Свежий запах, без постороннего запаха. Для специальных процессов переработки или особых стадий допускается небольшой запах, но он не влияет на безопасность и качество конечного продукта.
(2) Очищенная поверхность чистая, без скоплений воды, пленки, грязи и т. д.; когда вода течет по поверхности, не слишком ли много сломанных следов воды.
(3) При прикосновении к поверхности пальцами ощущается ли она жирной и шероховатой; несколько раз протрите поверхность новым белым бумажным полотенцем, чтобы проверить, нет ли пятен и обесцвечивания.
(4) После CIP-обработки производственная мощность оборудования значительно изменилась.
(5) Микробные показатели гигиенических показателей соответствуют соответствующим требованиям; оно не может вызвать улучшение других гигиенических показателей продукта.
5. Чистый Байлун в космосе (КИП) система)
According to the customer’s cleaning process, Bailun can provide fixed or mobile single tank, double tank or multi-tank structure, and can also choose to configure heating, adding acid, alkaline cleaning agent cleaning and other functions.
Bailun’s clean in place (CIP) system adopts a fully automated cleaning method. Through the human-machine interface graphic display, the formula can be flexibly adjusted to meet the needs of different process production, automatically adjust various related process parameters such as cleaning time, pressure, flow, temperature, etc., automatically prepare different detergent concentrations and automatically detect the CIP cleaning effect. At the same time, all operations can be recorded to facilitate system certification.
В настоящее время, с постоянным развитием биотехнологий, системы CIP-мойки широко используются в реальном производстве. Функции установок CIP-мойки становятся все более комплексными, а работа системы более стабильной, что повышает эффективность производства труда и конкурентоспособность компании.
Связаться с нами:
Добавить: 6848# Liuxiang Rd., Цзядин, Шанхай, Китай
Контактное лицо: Мэдди
Электронная почта: sales@fermentertech.com
Телефон:+86-134-7276-8163 (WhatsApp)
Сайт: https://bioreactortech.com/.
Русский 
English 
简体中文 
Español